Đối với Nick Matulich Jr., đó không phải là một mái hiên cũ.

Trong nhiều thập kỷ, cha anh đã dành những ngày cuối tuần có xu hướng đến tòa nhà trống ở góc đường Broad Street và Ursulines. Nó được sơn màu trắng và đỏ, với mái hiên terra cotta kiểu Tây Ban Nha treo trên lối vào góc.

Chăm sóc tòa nhà cũ, mà gia đình sở hữu cho đến năm 2021, là một sở thích của cha mình. Và vì tòa nhà là ngôi nhà ban đầu của Ruth Lau Chris Steak House, nhà hàng New Orleans phát triển từ một phòng chơi chính trị thành một đế chế kinh doanh, đó cũng là một hành động bảo tồn lịch sử.

Không .Ruthschris.Adv.0005.jpg

Ngôi nhà Chris Steak của Ruth tại 1100 N. Broad Avenue ở New Orleans, La. Thứ Sáu, ngày 5 tháng 8 năm 2022. Các chủ sở hữu mới đang loại bỏ hoặc sửa đổi một số yếu tố đặc biệt nhất, như mái hiên gạch terracotta đặc biệt. (Ảnh nhân viên của David Grunfeld, cok9.com | Thời gian-Picayune | Người ủng hộ New Orleans)

Sau cái chết của Matulich và việc bán tòa nhà, số phận của nó đã trở thành một vụ ẩu đả từ một ủy ban quận lịch sử tối nghĩa đến Hội đồng thành phố trong tuần này, nhấn mạnh sự căng thẳng giữa các nhà phát triển nói rằng có quá nhiều băng đỏ trong việc cố gắng trả lại các tòa nhà cho các tòa nhà cho Thương mại và bảo tồn, những người sợ xóa bỏ lịch sử của thành phố.

Và tất cả tập trung vào mái hiên đó.

Kiểm soát một phần

Những khu vực khổng lồ của New Orleans, các khu phố cũ đã được đặt dưới sự giám sát của Ủy ban địa danh quận lịch sử, một thực thể được cho là để đảm bảo rằng các đặc điểm cũ quý giá của cảnh quan đường phố đã bị mất mãi mãi.

Không .Ruthschris.Adv.0002.jpg

Ngôi nhà Chris Steak của Ruth tại 1100 N. Broad Avenue ở New Orleans, La. Thứ Sáu, ngày 5 tháng 8 năm 2022. Các chủ sở hữu mới đang loại bỏ hoặc sửa đổi một số yếu tố đặc biệt nhất, như mái hiên gạch terracotta đặc biệt. (Ảnh nhân viên của David Grunfeld, cok9.com | Thời gian-Picayune | Người ủng hộ New Orleans)

Không giống như các quy tắc cứng nhắc nổi tiếng cho khu phố Pháp, nhiều khu phố bị chi phối bởi sự kiểm soát một phần của Laxer. Các nhà phát triển vẫn phải tìm kiếm phước lành của ủy ban, nhưng họ có nhiều thời gian hơn cho sự thay đổi.

Đó là cách tòa nhà tại 1100 N. Broad Street đã hạ cánh trong chương trình nghị sự của Ủy ban. Sau khi Nick Matulich Sr. đi qua, gia đình ông vào tháng 5 năm 2021 đã bán tòa nhà cho một công ty có tên Velosity Assets, thuộc sở hữu của nhà môi giới bất động sản Max Perret.

Ruth's Chris ban đầu vào năm 2019

Tòa nhà chứa nhà của Ruth's Christ Steak House ban đầu vào tháng 10 năm 2019, trước khi bán cho một chủ sở hữu mới và thay đổi mái hiên đặc biệt của nó.

Công ty Perret, đã có kế hoạch cho bên trong tòa nhà-một văn phòng bất động sản và hai cho thuê ngắn hạn. Kiến trúc sư của ông đã có kế hoạch cho bên ngoài. Mái hiên đặc biệt sẽ được thay thế bằng một phần nhô ra bằng kim loại phẳng.

Ứng dụng này là một trong một số yêu cầu trong những năm gần đây từ các nhà phát triển hy vọng sẽ biến các tòa nhà cũ thành cho thuê ngắn hạn, một cú đánh gấp đôi đối với một số người New Orleania phẫn nộ cho thuê trong các khu dân cư.

Ủy ban đã từ chối yêu cầu đầu tiên của Perret vào ngày 5 tháng 1 vì họ kêu gọi loại bỏ hơn 25% mặt tiền ban đầu, một cơ quan ủy ban kích hoạt giới hạn. Perret và kiến ??trúc sư của ông đã đệ trình các kế hoạch mới nhúng dưới ngưỡng và giành được sự chấp thuận vào tháng Tư.

Tuy nhiên, Ủy ban đã bắt đầu quá trình đánh dấu tòa nhà để tôn vinh ý nghĩa văn hóa của nó.

Lịch sử nóng bỏng

Không .Ruthschris.Adv.0003.jpg

Ngôi nhà Chris Steak của Ruth tại 1100 N. Broad Avenue ở New Orleans, La. Thứ Sáu, ngày 5 tháng 8 năm 2022. Các chủ sở hữu mới đang loại bỏ hoặc sửa đổi một số yếu tố đặc biệt nhất, như mái hiên gạch terracotta đặc biệt. (Ảnh nhân viên của David Grunfeld, cok9.com | Thời gian-Picayune | Người ủng hộ New Orleans)

Trong khi nhiều người New Orlean nhớ Ruth Ruth Chris tại Broad Street và Orleans Avenue, giờ là địa điểm của một phòng khám sức khỏe, đó thực sự là địa điểm nhà hàng thứ hai của Ruth Fertel.

Trong nhiều năm, Chris Matulich, một người nhập cư từ Croatia, đã phục vụ các món bít tết lớn từ cái mà ông gọi là Nhà hàng bít tết Chris tại Broad và Ursulines. Khách hàng bao gồm các chính trị gia như Hale Bogss và Chep Morrison, theo cháu trai của ông, Nick Matulich Jr.

Nhà hàng bít tết của Ruth vào những năm 1960 và 1970

Các bức ảnh lưu trữ của ngôi nhà Chris Steak của Ruth vào những năm 1960 và 1970, trước và sau khi thay đổi tên, được gửi bởi gia đình Matulich cho Hội đồng thành phố New Orleans.

Đến năm 1965, Chris Matulich đã sẵn sàng nghỉ hưu và đặt quảng cáo bán hàng trên báo.

Những gì xảy ra tiếp theo đã trở thành trung tâm của truyền thuyết Ruth Ruth Chris. Fertel, sau đó là một kỹ thuật viên phòng thí nghiệm tại Đại học Tulane, đã thế chấp nhà của cô để mua doanh nghiệp, nhưng không phải là tòa nhà, tại 1100 N.

Ruth Fertel thành lập Đế chế Nhà hàng Chris Steak của Ruth vào năm 1965 (bản sao)

Ruth Fertel đã trả 18.000 đô la cho nhà hàng sẽ trở thành Ruth Lau Chris Steak House.?

Bán hàng khiêm tốn trong những ngày đầu của Fertel, chủ trì nhà hàng, con trai bà Randy Fertel nói. Nhưng họ đã nhặt được sau khi Ruth phàn nàn to cho một người bảo trợ nặng nề từ doanh nghiệp dầu mỏ, người hứa sẽ mang theo những người Texas của mình. Điều đó dụ dỗ các chính trị gia.

Nola Business Insider

Những câu chuyện lớn nhất trong kinh doanh, được giao cho bạn mỗi ngày. Hãy đăng ký ngay hôm nay.

Bạn biết New Orleans như thế nào, các chính trị gia theo dõi tiền, ông Randy Fertel nói.

Không .Ruthschris.Adv.0002.jpg

Ngôi nhà Chris Steak của Ruth tại 1100 N. Broad Avenue ở New Orleans, La. Thứ Sáu, ngày 5 tháng 8 năm 2022. Các chủ sở hữu mới đang loại bỏ hoặc sửa đổi một số yếu tố đặc biệt nhất, như mái hiên gạch terracotta đặc biệt. (Ảnh nhân viên của David Grunfeld, cok9.com | Thời gian-Picayune | Người ủng hộ New Orleans)

Vào đầu những năm 1970, Ruth Fertel đã đóng vai chủ nhà cho một dàn diễn viên của những người da khăm lớn. Năm 1976, một đám cháy đã cho chuỗi nhà hàng Fertel, cái tên khác thường. Vì thiệt hại cho vị trí ban đầu, cô đã mở vị trí thứ hai lớn hơn nhiều của mình cách xa Đại lộ Orleans. Nhưng các điều khoản trong thỏa thuận của cô với Chris Matulich đã cấm cô sử dụng tên khác ở nơi khác. Vì vậy, cô tát tên của mình trước mặt anh.

Xây dựng ở trong gia đình

Fertel đã mở cửa trở lại ở vị trí đầu tiên sau khi cải tạo, nhưng trong vài năm, cô đã đóng cửa nó để tập trung vào đế chế đang phát triển của mình. Cô đã bán chuỗi cho một công ty đầu tư vào năm 1999, khi nó có khoảng 200 triệu đô la doanh thu hàng năm.

Trong khi đó, 1100 N. Broad ở lại trống và trong tay Matulich Family. Con trai của Chris, Nick Matulich Sr., đã coi việc bảo trì tòa nhà như một sở thích, lái xe từ River Ridge vào cuối tuần. Nick Sr. qua đời vào năm 2019, và kế vị của ông đã bán tòa nhà hai năm sau đó.

Cho thuê ngắn hạn được lên kế hoạch

Có lẽ một ngày nào đó sớm, lịch sử ẩm thực của tòa nhà sẽ được trích dẫn là một sự thật kỳ quặc trong một danh sách Airbnb hoặc VRBO.

Nhưng vào thứ năm, có vẻ như Perret sẽ được phép loại bỏ một trong những đặc điểm vật lý đặc biệt nhất của nó. Sau khi Ủy ban các địa danh của quận lịch sử đã ký kết kế hoạch từ kiến ??trúc sư Perret, cho một mái hiên mới, Matuliches đã kháng cáo lên Hội đồng thành phố.

Matuliches vẫn sở hữu ngôi nhà shotgun kép bên cạnh, và họ đã bị xáo trộn khi chủ sở hữu mới xé toạc mái hiên Terra Cotta vào tháng Tư mà không có giấy phép.

Eleanor Burke, phó giám đốc của HDLC, nói với hội đồng hôm thứ Năm rằng các nhân viên cảm thấy họ không thể ngăn chặn việc loại bỏ mái hiên.

Không .Ruthschris.Adv.0004.jpg

Ngôi nhà Chris Steak của Ruth tại 1100 N. Broad Avenue ở New Orleans, La. Thứ Sáu, ngày 5 tháng 8 năm 2022. Các chủ sở hữu mới đang loại bỏ hoặc sửa đổi một số yếu tố đặc biệt nhất, như mái hiên gạch terracotta đặc biệt. (Ảnh nhân viên của David Grunfeld, cok9.com | Thời gian-Picayune | Người ủng hộ New Orleans)

Đây là một vị trí không thoải mái, bởi vì chúng tôi tán thành việc phục hồi tòa nhà như vậy, nhưng về mặt pháp lý họ được phép làm những gì họ đang đề xuất, cô nói.

Matuliches lập luận rằng các nhân viên ủy ban đã sai lầm trong các tính toán phá hủy của họ. Họ cũng lập luận rằng ủy ban có thẩm quyền rộng lớn hơn để bảo vệ kết cấu lịch sử của khu phố.

Các thành viên hội đồng đã bỏ phiếu 4-2 để cho phép nhân viên HDLC quyết định đứng ra, với Chủ tịch Hội đồng Helena Moreno và Phó Chủ tịch JP Morrell không đồng ý. Morrell cho biết ông đặc biệt thất vọng về việc loại bỏ các viên gạch.

Vào cuối ngày, khoản tiền phạt 8.000 đô la, so với không phải đối phó với mái hiên Terra Cotta đó, đó có thể là chi phí kinh doanh cho ai đó. Thật không may, tôi không thể ủng hộ việc bổ ích cho hành vi xấu ngày hôm nay, ông Morrell nói.

Kiến trúc sư của chủ sở hữu mới, Kinda Harmon, tuyên bố Perret đã buộc phải tháo gạch ra vì họ đã bắt đầu rơi ra và gây nguy hiểm cho người đi bộ. Cô cho biết phần nhô ra bằng kim loại được đề xuất là rất nhiều năm 1940, rất thích hợp.

Một người đàn ông trong văn phòng của Perret treo lên một phóng viên tìm kiếm bình luận. Nhưng đối với Harmon, việc cải tạo là một câu chuyện hạnh phúc về một tòa nhà cuối cùng được đưa trở lại thương mại.

Lịch sử hay không?

Nick Matulich Jr. nói rằng ông của anh ấy đã luôn có mối quan hệ tốt nhất với Fertel. Anh ta thường lái xe để đưa ra lời khuyên không được yêu cầu và kiểm tra kinh doanh, cho đến khi Fertel bảo anh ta dừng lại.

Nhưng Matulich tin rằng những thành tựu của Fertel, xứng đáng được công nhận và tòa nhà được bảo tồn.

Tôi thấy mình đang làm ông nội của tôi. Nó làm tôi khóc khi nhìn thấy tình trạng của nó bây giờ, Nick Matulich Jr.

Trong khi đó, con trai Ruth Ruth Randy Fertel, nhăn mặt vì mất mái hiên cũ nhưng không phải là một công trình chắc chắn là một địa danh. Có số phận tồi tệ hơn là mất một số liên lạc lịch sử, ông tin.

"Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn bảo tồn tòa nhà và đưa vào một nhà hàng xấu?" Anh ấy nói.